茄子就喜欢这种，用油泼一下的，清爽有滋味看着有油，一点不腻。
长茄中间切断，泡开两半
上锅蒸8分钟
用筷子一戳就透就好了
晾凉后撕成条
按照给出的量调个料汁
浇在上面
撒上蒜碎葱碎
浇上热油即成
用长茄做好吃，蒸的时间不要太久，会影响口感，能戳透就可以了
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